G. hispanus có phạm vi phân bố rộng rãi ở vùng biển Tây Đại Tây Dương. Chúng được tìm thấy từ Bahamas và Florida Keys, trải rộng về phía đông vịnh Mexico và vùng biển Caribe (trừ phía nam), xuống đến Brazil (bao gồm cả đảo Trindade), ngoại trừ khu vực cửa sông ở phía đông bắc nước này. Tuy nhiên, chúng cũng có thể bơi ra tận vùng biển Bắc Carolina của Hoa Kỳ. G. hispanus sinh sống xung quanh các rạn san hô và khu vực đáy đá ở rìa của thềm lục địa; độ sâu được ghi nhận là khoảng 35 – 460 m, nhưng phổ biến nhất là ngưỡng độ sâu hơn 115 m[1][4].